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匠心臻制,专属呵护—卡萨帝冰箱开创智慧存储新场景

时间:2023-05-17 10:51:16 | 浏览:923

一场突如其来的疫情,让“宅家”成为了全民抗疫的一种自我保护。居家隔离期间,每个家庭都离不开厨房里的一日三餐,一次性采购大批量食材放入冰箱,在特殊时期更能给人带来安全感,而一台好冰箱的重要性由此凸显。 蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类、饮料、零食

一场突如其来的疫情,让“宅家”成为了全民抗疫的一种自我保护。居家隔离期间,每个家庭都离不开厨房里的一日三餐,一次性采购大批量食材放入冰箱,在特殊时期更能给人带来安全感,而一台好冰箱的重要性由此凸显。

蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类、饮料、零食、海鲜、速冻水饺……大量的储存需求对冰箱来说是一个很大的挑战,既要合理分配存储空间,又希望延长食物的保质期,还不能相互串味,人们对于冰箱的期许,也从单纯的冷藏、冷冻,升级为保鲜、杀菌、智慧存储三个方面。

保鲜功能是食材存储的基本需求,好的保鲜技术有利于延长食物的鲜活周期,留存更多营养。杀菌技术是为了避免冰箱内部滋生细菌,减少肠道疾病感染的风险。而智慧存储是一个比较新的概念,本质就是通过智能化的控制来实现冰箱的分类存储,通过调节温湿度,让各类物品在冰箱里都能找到最适合的存储环境。

卡萨帝新推出了一款BCD-500WDCTU1冰箱,该冰箱在外型上采用了多门冰箱中经典的法式门设计结构,内部空间除了设有食材存储区以外,冰箱门板处还设计了一个健康专属空间。在这个独立的区域里,可以存保健品、美妆用品等特殊物品。

在我们传统的观念里,冰箱就是用来存储食物的,这款冰箱为什么要开辟出一个健康专属空间?保健品和美妆用品难道不能常温存储吗?

能不能常温存储,不能一概而论,还得看成分。对于大部分保健品和美妆用品来说,常温存储没问题,但是有些保健品对热特别敏感,比如保健品中常见的水溶性维生素、益生菌等。护肤品里也有一些常见成分,比如VC、VC衍生物、视黄醇、视黄醇衍生物、曲酸、熊果苷等,含有这些成分的产品适宜放在冰箱中低温保存,可以保持活性,延长保质期。

那么,这台冰箱的健康专属空间与普通冰箱的存储空间相比,有什么特别之处吗?我们设计了一系列验证性测试,并委托中国家用电器研究院进行测试。

首先,针对健康专属空间对于保健品或美妆用品中特定成分的存储是否有优势,我们选择以维生素C溶液来进行验证。将两份同样的维生素C溶液分别存放在卡萨帝BCD-500WDCTU1冰箱健康专属空间和28℃恒温培养箱中,健康专属空间设置为保健品程序,测试时长为7天。

7天后,测得维C溶液在健康专属空间的维生素C保有率为99.86%,而维C溶液在28℃恒温培养箱中的维生素C保有率为92.67%。由此可见,维生素C溶液更适合存储在健康专属空间,相比于常温存储,健康专属空间可以大大提升维生素C的保有率,减少营养流失。

这款冰箱的健康专属空间是如何实现存储优势的呢?我们梳理出影响护肤品和保健品存储的两个关键要素——温度和洁净度。在温度方面,主要是温度的稳定性,而在洁净度方面,主要考量冰箱的抑菌和除菌能力。

根据知电实验室积累的冰箱测试数据,我们发现大部分多门冰箱冷藏室内部都存在较大的温度波动,波动范围一般在6℃-8℃,有的冰箱冷藏室温度波动甚至高达十几度。不稳定的温度会对存储物造成影响。以益生菌为例,益生菌应保存在2--8℃的冰箱中,冰箱冷藏室通常被设置成5℃,但是设置的温度并不代表实际温度。随着冰箱内压缩机的启停,冰箱内的温度也是波动的,如果波动范围过大,很容易超出益生菌所需的保存温度,那么就会大大影响到物品的品质。

为此,我们做了一个关于温度的测试。测试人员在卡萨帝BCD-500WDCTU1冰箱健康专属空间的中心布置了一个测温点,在冰箱屏幕中选择“特殊品”模式,在此档位设置下空载运行12个小时,对测试空间进行12小时的温度检测。

测试结果显示,在12个小时内,健康专属空间的温度为5℃±0.2℃,误差仅为±0.2℃,如此精准的温控能力,非常适合存储对温度稳定性要求极高的护肤/美容/保健品。

在除菌方面,这款冰箱内置Fresh Turbo涡流动态杀菌技术,模块位于风道内,催化空气产生大量高能高活性粒子,经检测,在24小时的测试时间里,对大肠杆菌的杀灭率>99.9%,冷冻室还设置ASPE草本杀菌技术,除菌率>99.99%

在抑菌方面,送测样块为健康专属空间材料,根据国标GB21551.2-2010《家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能 抗菌材料的特殊要求》,经中国家用电器研究院微生物实验室检测,该冰箱健康专属空间材料对大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌的抗菌率均>99.99%,可以有效抑制细菌的滋生。

当然,作为一台高端的卡萨帝冰箱,除了拥有专属物品智慧存储功能外,卡萨帝BCD-500WDCTU1冰箱还给用户打造了四大场景的解决方案。

一.厨居美学场景:

在设计美学方面契合了“自由嵌入式”的同时,提出了“浑然天成”的设计理念,门体把手采用一体化的金属切面造型配合19°玻璃黄金弧度,让整体的外观在视觉上十分简洁而又富有张力,精致感十足,并精心筛选主流的CMF趋势色彩-极光紫作为面板的颜色,可以完美搭配现代新中式等主流的家装风格;不仅如此,在整机只有700mm宽的前提下却实现了500L的超大容积,容积率高达55.5%,占地仅0.47M²,高效利用了有效的空间。

二.极致保鲜场景:

MSA控氧休眠保鲜抽屉通过氮氧分离,降低储鲜空间内的氧含量,从而达到减缓食材氧化的目的。

我们此前评测过应用了MSA控氧休眠保鲜技术的卡萨帝冰箱,在知电实验室的冰箱年度横评中,MSA控氧休眠保鲜技术被证明能带来极佳的保鲜效果,在保鲜性能对比测试中力压其他竞品。 在中国农业大学的研究中,水果类通过MSA存储和普通冰箱对比,7天后其中营养元素花青素提升34%,叶酸提升94.6%;蔬菜类通过MSA存储和普通冰箱对比,其中营养物质维生素提升12%。同时MSA控氧休眠保鲜还获得了德国最严格的8倍保鲜认证。

三.婴爱场景:

这款冰箱的母婴抽屉有珍品/母婴/0℃保鲜三种模式,完美解决母婴人群痛点及需求,给其从孕期到婴童期最专业、最健康的呵护。

在孕产妇的饮食需求中,珍品干货是非常重要的一类,珍品干货需要合适的温湿度去保存, 然而大部分冰箱只有湿区,没有干区,食物的存储便受到了局限,这款冰箱充分考虑到这一点,珍品档湿度45%,孕产妇所需的维生素、燕窝、鹿茸等营养品干燥存放9个月不返潮。

温度对于母乳保存起着重要的作用,而“黄金4℃”是母乳在冷藏环境下的最佳存储温度,这是经由众多专家学者在长期研究后得出的结论。这台冰箱的母婴档正是黄金4℃的温度设定计,专属感温,温度恒定,母乳存放营养不流失。0度保鲜档位用于糖果、果泥、肉泥等独立存储,确保其洁净健康。

四.家庭健康管家场景:

除了冰箱的基本功能外,卡萨帝BCD-500WDCTU1冰箱还承担了家庭健康管家的职责,用户可以通过冰箱屏端和海尔智家APP端实现健康管理功能。

虽然在冰箱上嵌一块屏早已不是什么新鲜事儿,但是卡萨帝BCD-500WDCTU1冰箱上的这款屏还是很有特色的,主打健康管理,摒弃了追剧、听广播等华而不实的功能,只保留了最实用的功能。

屏端主页面是冰箱状态显示和模式设置界面,右滑进入专属空间设置页面,可添加4种物品,分别是护肤品、美容品、保健品和特殊品,当用户添加某一种物品后,冰箱会自动调节模式,这时用户可以设置好物品的使用提醒时间,而且还可以在海尔智家APP端进行到期时间提醒设置。

提醒功能非常实用,对很多人来说,忘记使用或服用是常有的事,当设置好使用提醒后,时间一到,冰箱屏幕和海尔智家APP端会同步提醒。这样家人就再也不必担心忘记使用,相当于给您配了一个贴心叮嘱小管家。

这款冰箱的功能不止于此,它既能“管物”,从食材保鲜到化妆品、保健品保鲜,又能“管人”,根据每个人的健康指数推荐个性化的膳食解决方案。实际上是提供了一个健康管理平台,实时的管理着用户的健康饮食。

在海尔智家APP端可以随时记录用户的体重、运动步数,血压,血糖等数据,形成一个家人健康档案。

除此之外,还会对每次测量给出专业的健康建议。健康管理系统内置了约15万道精品菜谱,可以根据各项健康数据帮用户合理规划膳食,推荐专属的健康营养菜谱,每个菜谱都有详细的制作步骤,让饮食不再单一,同时身体不仅仅是外在指数的健康,更是由内而外的营养上的健康。

海尔智家App还可以将冰箱和家里的各种智能设备连接在一起,给用户带来场景化的健康体验。例如,当和海尔智能体脂秤连接时,App可以根据用户的体重指数推荐营养膳食方案,同时用户也可以自主选择个性化的健康菜谱。

当海尔智家App和海尔智能血压计相连时,家庭健康管家会对每次血压数值给出专业的“健康建议”,用户也可以在“趋势图”中查看历史测量数据。同时根据用户的血压状况,推荐适合的健康菜谱。这些菜谱都是由专业营养师精挑细选,对血压的调节非常有利。

所以这款冰箱真正实现了从物品的健康存储到家人的健康管理的升级。

曾经记忆中烟熏火燎、油渍满墙的厨房早已随着时代消逝,如今在万物互联之下,这款智能冰箱已然成为当下厨房乃至整个家庭中最亮的星。它不仅解决了食物、护肤品和保健品的保鲜存储,更带来了健康管家的全新场景理念,管理着每个家庭成员的饮食和健康,追求健康生活品质的家庭可以尝鲜入手。

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